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Quesos para futuras mamás

Qué bonita, es la celebración de una nueva vida, y más en estos días,  habitualmente en los eventos estamos viendo una tónica y es la complejidad en cuanto a la alimentación, poniendo dentro de la mesa,  corners o zonas donde se pongan alimentos (sin gluten, sin lactosa,  o este que me encanta de Quesos para futuras mamás).   Cerca,   pero sin que haya contaminaciones cruzadas, a veces … aunque no lo creáis, hacemos verdaderas virguerías para que esto no pase, ya que  hacemos las cosas, como nos gustarían que nos lo hiciesen  a nosotros,  tengo un pensamiento y es que nadie se sienta diferente,  sino que lo hagamos habitual. 

Somos afortunados, tenemos una selección de más de 100 quesos distintos con lo que podemos acomodarlos a vuestro gusto, y que sean pasteurizados no significan que no tengan tanto sabor como los de leche cruda, simplemente hace referencia a que ha sido sometida a un calentamiento suave (70º-90ºC) durante unos segundos para inactivar microbios como algunos patógenos (causantes de enfermedades), sin modificar sensiblemente las cualidades del alimento y evitando que se deteriore inmediatamente. 

Queremos que nuestros futuros bebés nazcan, fuertes, sanos y si además la mamá durante el periodo del embarazo se divierte comiendo … qué más podemos pedir! 

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FARALA

Siempre nos tenemos que superar, pero a veces nuestras propias limitaciones. Y ese fue mi caso en este evento.  Que decir de Julia, … sólo que empatizamos desde el primer momento, cierto que no era mi perfil de cliente habitual y eso fue lo que me gustó, lo reconozco me gustan los retos.

El evento era una fiesta de sus 50 años en un entorno nada habitual para mí en el cual nos encargamos de todo y cuando digo de todo es todo, cierto que había hecho muchos eventos de este tipo, pero la decoración no era de mi línea, el local no tenía nada que ver con mi entorno, dos plantas … en fin que en un principio yo dije vamos,  y cuando empezamos,…. me entraron miedos.

Miedo a no estar a la altura, miedo a no acertar con la decoración, miedo a equivocarme , … porque disculpenme señores pero aunque llevo muchos años detrás de un mostrador y en este proyecto ya casi 5 años, todavía tengo miedo.

Pero todos esos miedos se acabaron cuando la ví llegar y se le llenaron los ojos de emoción, cuando la gente entraba y los propios socios del espacio no lo reconocían,  y todo eran felicitaciones y sobre todo cuando nos fuimos nos despidieron con algo que ya no se hace… abrazar.  Y esto me hizo sentirme feliz, orgullosa de mi equipo que se dejó la piel haciendo tareas que ni siquiera les correspondían y sobre todo con la satisfacción del  trabajo realizado.

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Breakfast Time

Si hay algo que hacemos tooodos los días, bien en casa o en el trabajo es el desayuno.

Cierto que en una época de mi vida aquella ya lejana cuando estudiaba,  me tomaba un café corriendo y mi madre me perseguía hasta el ascensor con un sándwich que ella preparaba con esmero, pero  con el paso de los años te das cuenta, que parte de como funcione el día depende del desayuno.

Y no digamos el ritual, yo por ejemplo me acostumbré a agua templada con el zumo de medio limón, jengibre rallado y cúrcuma, luego un revuelto de dos huevos y para finalizar mi deseado café.

Hoy en día cuando vas a un desayuno de empresa, estás a mesa puesta y mantel quitado, con lo que lo disfrutamos más, ese zumito de naranja recién exprimido con tostadas de pan caliente, un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra, tomate rayado y un poquito de jamoncito, … como que ves la reunión de otra manera que no?

Al final a todos nos gusta que nos cuiden, y nosotros estaríamos encantados de hacerlo.

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Cumpleaños Preadolescentes

Hemos celebrado el cumpleaños de Carla, Carmen y Sofía, que se han venido arriba y han invitado a toda su clase. A su llegada, estaban nerviosas, no sabemos si por la expectación o por lo que les teníamos preparado.

Delantales puestos y manos limpias, nos pusimos con las manos en la masa. Lo divertido es que cada uno le dio la forma que quiso, desde una pizza donut, un panini, a una forma indefinida… (dejémoslo ahí), todo al horno.

Nos pusimos con el segundo que no hay tiempo que perder, sacamos las magdalenas ya preparadas y empezamos a estirar el fondant que pusimos de sábanas en las mismas, y dejamos volar la imaginación y nuestras manos, desde caracoles y flores (aunque teníamos que estar más pendientes de lo que se comían, que de lo que ponían). A todos les llamaba la atención la textura, cómo con azúcar, podíamos hacer figuras como si jugáramos con plastilina.

Nos comimos las pizzas, el postre y en pleno subidón les pusimos música, luces de colores y ¡todos a bailar!, siguiendo a Sara que al fin y al cabo, para eso, es monitora de Zumba.

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Bodas de Oro

Si hay algo increíble en estos tiempos,  es que vengan Carmen y Alberto a celebrar sus Bodas de Oro en nuestras instalaciones. (Son una pareja a envidiar).

Después de la renovación de sus votos,  junto con su familia y amigos, vinieron a conmemorar en Gourmétika su 50 Aniversario de Boda.

Les recibimos con un camino de pétalos blancos hasta la sala principal y una copa de bienvenida para el brindis.

La decoración fue mimada  cuidando hasta el último detalle,  para sorprender a la pareja y a sus invitados.

Después del ágape y cuando casi todo el mundo se había ido, para mí, fue el momento más emotivo. Se acercó el novio y me pidió el vals que bailó con su mujer el día que contrajeron matrimonio «El Lago de los Cisnes»… Todavía quedan románticos.

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Jubilación de Rosa

Comienza el mes de octubre, y se cumple el  Aniversario de  la Jubilación de Rosa. La recordamos con especial ilusión, ya que fue la primera que realizamos en un Hospital.

Hoy, un año después, ha venido  a visitarnos con su amiga que al igual que ella, también quiere hacerla, y es que cuando uno da por finalizada su trayectoria profesional, no hay nada mejor que celebrarlo  con una bonita  despedida con tus compañeros y amigos.

Recordando ese día, se me ponen los pelos de punta al ver su cara de sorpresa cuando abrimos la puerta, nuestra condición fue… no puedes ver nada hasta que la acabemos. Y fue de ilusión, de … gracias, de … esto es lo que yo quería. Y eso no hay quien lo pague.

Porque un evento es mucho más que una selección de buena comida, de acoplarte a un espacio a veces peculiar, es la sensación de que esa persona para la que has estado trabajando, hoy, por un momento…. la hiciste feliz.

Deseamos de todo corazón que nos lleves en tu memoria, y te agradecemos mucho que cada vez que puedes, pasas a saludar o nos presentes orgullosa a tu nieta recién nacida.

Eso como dice una campaña de publicidad … no tiene precio

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Boda de Elena y Álvaro

Hace poco fue el aniversario de la celebración de una boda que para nosotros fue especial. El enlace de Elena y Álvaro que a parte de ser dos personas encantadoras, era una pareja con una  historia realmente bonita y casi podemos decir que de película romántica.

En esta ocasión la novia, nos pidió que hiciéramos el evento con una fiesta en casa con la familia al completo, y  que fuera de carácter íntimo y muy familiar.

Tuvimos suerte con el tiempo, hizo un día buenísimo y pudimos organizar todo el convite en el jardín. ¡Una gozada! ya que el espacio era precioso y pudimos decorarlo creando un ambiente mágico para la ocasión.

La elección del menú fue muy acertada, ya que los comensales quedaron gratamente impresionados con la elección de los novios.

Entrantes:  Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen, Lomo Bellota 5 Jotas, Tabla de Quesos Nacionales, Solomillo de Salmón Ahumado, Anchoas del Cantábrico Superior con láminas de Aguacate, Ventresca de Atún Rojo de la Almadraba con Pimientos de Lodosa, Salmorejo con Jamón Ibérico y Huevos de Granja, Mini-volovanes Rellenos de Arenque, jamón y Puerro. Medallones de Morcilla con compota de Manzana.

 Segundo:

Arroz a Banda con Langostinos

 Especial Niños:

Tortilla de patata tradicional. Mini-Hamburguesas 100% Ternera. Mini Perritos.

Postre:

Brochetas de Fruta Natural con Chocolate

Tarta San Marcos de Nata y Yema

Café y Copa de Celebración.

Desde aquí queremos daros las gracias por confiarnos la celebración de  este día  tan especial para la familia.

Os deseamos que sigáis cumpliendo aniversarios hasta el final de vuestros días.

¡¡ Muchas Felicidades!!

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Pool Party

Muchas gracias familia Banderas por darnos la oportunidad de celebrar el pasado 1 de Julio de este año con vosotros nomoreparty, ha sido un verdadero placer sois grandes tanto a nivel profesional como personal y sobre todo a Miguel, por su esfuerzo, por su dedicación y porque tiene unos amigos increíbles.

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Cumpleaños Infantiles en Gourmétika

¿Cómo son los cumpleaños en Gourmétika?. A medida y nunca mejor dicho, porque realmente es el niño el que elige durante dos horas las actividades que desea, nuestros monitores están especializados en ocio, tiempo libre, y unos creativos Chefs.

Los niños cocinan su propia merienda eligiendo entre varios menús (frutas, dulces, salados…) entre dos y tres platos, acompañados por zumos de calidad, luego meriendan, soplan la tarta, dan los regalos y si sobra tiempo realizamos juegos a medida de sus edades.

Estamos muy concienciados en la problemáticas de alergias e intolerancias de hecho se les presentan todas las fichas de los ingredientes a los padres, y disponemos de chuches y alimentos sin gluten.

Celebra tus Cumpleaños Infantiles en Gourmétika.

www.gourmeticamp.com